네팔의 주식은 쌀이며, 보통 하루 2끼 대표적인 식사메뉴인 '달밧(콩 스프), 밧(익힌 밥), 떨까리(야채반찬)로 구성된다. 예전에는 손으로 밥을 먹는 경우가 많았지만, 최근에는 점차 숟가락을 사용하는 사람들이 늘고 있다. 하지만 달밧은 달과 떨까리, 그리고 밥이 잘 비벼져야 제 맛을 내기 때문에 손으로 먹어야 제격이다.

네팔에서 주로 먹는 고기류는 염소고기, 닭고기, 물소고기, 양고기, 돼지고기를 먹고 있으며 힌두국가의 헌법 규정상 소들을 신성시하기 때문에 소고기는 먹지 못한다. 또한 종교적, 신분적 이유로 먹을 수 있는 고기가 한정되어있다.

이 외에 밥에 섞어 먹는 음식으로 토마토와 여러 야채를 재료로 한 산지마을 사람들이 즐겨먹는 속티와(Soktiwa), 볶은 옥수수를 넣어 끓인 죽으로 데도(Dhedo), 그리고 마수(Maasu), 기우(Ghiu)등의 전통음식이 있다. 여행자가 네팔에서 먹을 수 있는 음식의 특별한 제한은 없다. 서양식 요리에서부터 중국, 티벳요리인 모모(만두), 뚝바(국수 종류), 쵸우맨(볶은 국수)등이 있고, 한국음식점은 현지인에게도 인기가 있을 정도로 이곳저곳이 성업중이다. 케이크, 파이, 샌드위치 등을 파는 빵집도 여러 곳 있다.